بعد ستة أشهر من حريق PaliSades في طريق ساحل المحيط الهادئ ، يكون المطبخ الريفي في ماليبو مفتوحًا للعمل ، لكن العديد من العملاء لم يعودوا بعد.
يتميز المطعم الذي لا يمارس بالشدة ببعض الطاولات الخارجية وإطلالات على المحيط ، ويقع في موقف سيارات ضيق جنبًا إلى جنب مع متجر لبيع الخمور ومتجر هدايا. المطعم ، الذي افتتح في عام 1972 ، هو حرفيا حفرة في الحائط. يقدم بوريتوس الإفطار طوال اليوم ويخرج البرغر من النافذة.
لم يتم تدميرها من قبل الحرائق ولكن كان لها أضرار واسعة في الدخان. تم قطعه من معظم عملائها لمدة حوالي خمسة أشهر ، في انتظار إعادة فتح الطريق السريع. العمل أفضل بكثير مما كان عليه قبل شهرين ، ولكن لا يزال أقل من ما سيراه المطعم عادة في هذا الوقت من العام.
وقال جويل رويز ، الذي عمل في المطبخ الريفي لمدة 40 عامًا: “الأمور أفضل ، ولكن إذا قارنتها في العام الماضي ، فمن المحتمل أن تكون أقل بنسبة 25 ٪ من الأعمال”.
صعودا وهبوطا على الساحل ، الأعمال التي نجا من النيران لا يزالون يأملون في العودة إلى الحياة الطبيعية. مع عودة العملاء ببطء إلى المشهد المتغير ، تتساءل الشركات الصغيرة التي تنطلق طريق ساحل المحيط الهادئ عن المدة التي سيستغرقها العودة إلى العمل كالمعتاد.
1. يعمل Joel Ruiz في The Country Kitchen على PCH مع إعادة فتح الشركات بعد إغلاقها بسبب حريق Palisades. 2. لوحة من المطبخ الريفي معلقة على جدار مطعم الطريق على جانب الطريق.
PCH ماذا مغلق لغير المقيمين لمدة خمسة أشهر بعد حريق PaliSades ، عزل الشركات التي كانت تتولى الاحتياطات التي كانت تلبي احتياجات رواد الشاطئ والسياح.
وفقًا لوزارة الغابات والحماية من الحرائق في كاليفورنيا ، قامت Palisades Fire بتفريغ أكثر من 23000 فدان ودمر أكثر من 6000 هياكل. أحرق الحريق الغالبية العظمى من المنازل على طول المحيط من توبانغا كانيون إلى لاس فلوريس كانيون.
فقد ما يقرب من 800 هياكل في ماليبو ، بما في ذلك مطعم Reel Inn ، وهو مطعم للمأكولات البحرية على بعد بضعة أميال على الطريق من المطبخ الريفي. لا تزال المطاعم الشهيرة الأخرى بما في ذلك Duke’s Malibu مغلقة بسبب الأضرار. تم إغلاق Caffe Luxxe بالقرب من شاطئ الكربون لعدة أشهر قبل إعادة فتحه في مايو.
يعيد فتح جيفرسون فاجنر ، صاحب متجر زوما جاي للتصفح ، بعد إغلاقه بسبب حريق Palisades.
يجب أن يكون موسم الصيف الذروة بالنسبة إلى Zuma Jay’s ، الذي كان يبيع لوحات وشمع إلى متصفحي منذ عام 1975. بدلاً من ذلك ، تكون المبيعات أقل من ثلث أقل من المعتاد.
وقال جيفرسون فاجنر: “إنه أفضل ، ولكن ليس كما كان العام الماضي في نفس الوقت”. لم يستطع دفع موظفيه الأربعة لعدة أشهر.
فاجنر يحمل صورة شابة قديمة لنفسه وابنته.
بعض التقديرات وضعت التكلفة الإجمالية من منطقة لوس أنجلوس في الغابات بمبلغ 250 مليار دولار. لقد منعت الفجوات أو التأخير في تغطية التأمين الكثير من التنظيف أو إعادة بناء ممتلكاتهم بالسرعة التي كانوا يأملونها.
وقال دوج ستيوارت ، عضو مجلس مدينة ماليبو ، الذي كان يعمل رئيس بلدية خلال حريق Palisades: “ما زلنا نحاول العودة إلى ما كان لدينا من قبل”. “يخبرني أصحاب المتاجر والمطاعم أن الأمور قد ارتفعت بشكل كبير ، لكنهم ما زالوا لا يعودون إلى ما يتوقعون رؤيته في الصيف.”
وقال ستيوارت إن معظم الشركات في المجتمع كانت منخرطة من حرقها على الأرض لكنها لا تزال تكافح من أجل إعادة فتحها والبقاء قابلة للحياة.
وقال “إنها أقل من قضية إعادة البناء وأكثر من مسألة التأكد من أنهم تمكنوا من البقاء على قيد الحياة”.
كان على الشركات المجاورة لمطبخ الريف في مركز التجارب على طول PCH التكيف مع أعقاب الحريق. حتى المنظر من موقف السيارات مختلف ، مع امتدادات شاسعة من المحيط المرئية الآن حيث كانت المنازل قد وقفت سابقًا.
يطرح كارتر كراري ، المالك المشارك لمتجر سكوبا ماليبو غواصين ، لصورة بعد فترة وجيزة من إعادة فتح عمله.
ال متجر scuba أعيد فتح غواصين ماليبو رسميًا في 23 مايو ، في نفس اليوم الذي أعاد فيه حاكم غافن نيوزوم فتح PCH. جاء المالك المشارك كارتر كراري إلى المتجر كل يوم بينما كان الطريق لا يزال مغلقًا ، حيث يقدم عميلًا عرضيًا. انخفضت الأعمال حوالي 90 ٪ لأكثر من أربعة أشهر.
وقال “كان هناك تغيير واضح منذ إعادة فتح الطريق السريع”. “لسنا بعد حيث يجب أن نكون في هذا الوقت من العام ، لكننا على مسار جعلنا نتجه في الاتجاه الصحيح.”
ليس لدى Malibu Divers تأمين على انقطاع الأعمال ولكنه كان قادرًا على تعويض بعض الخسائر الناجمة عن الحريق مع Assn التجارية الصغيرة. قرض الطوارئ. قدّر كراري أن أعماله قد خسر إيرادات بقيمة 150،000 دولار منذ يناير. يربح المتجر ما بين 500000 دولار و 1 مليون دولار في السنة العادية.
يوظف Crary حوالي 12 موظفًا ، لكنه في الوقت الحالي غير قادر على دفع أو إحضار موظفيه داخل المتجر. تم افتتاح متجر Dive ، الذي يقدم دروسًا للتأجير ودروس الغوص ، في عام 1969 وعادة ما يكون أكثر ازدحامًا بين مايو وسبتمبر.
تأثرت الأعمال التجارية بشكل أكبر لأن الناس لا يغوصون في المناطق التي أحرقت فيها حريق Palisades. وقال كراري إن معظم الغواصين يذهبون إلى الشمال للحصول على مياه أنظف.
عادة ما تجذب شواطئ ماليبو ذات المناظر الخلابة ، الملوثة الآن بالمعادن الثقيلة والحطام من حريق الهشيم ، العملاء إلى متجر روكسان جينسن ، بلو ماليبو ، الموجود أ قليلة الأبواب لأسفل من الغواصين ماليبو.
وقال جنسن: “لقد كان بطيئًا للغاية لأن الناس لا يعرفون أننا منفتحون”. “علينا أن نتحلى بالصبر. طالما أن المحيط موجود ، سيعود العملاء”.
أغلقت Jensen متجرها لمدة خمسة أشهر بعد أن دمرت الحريق البضائع المعروضة وطرد السياح. وقال جنسن ، الذي يدير المتجر مع زوجها ، إن شهر يوليو وأغسطس عادة ما يكونون شهورًا كبيرة للمبيعات.
وقالت إن مالك جنسن يسمح لها بدفع نصف إيجارها المعتاد ، ولكن حتى من الصعب الخروج. فتحت متجرها قبل 10 سنوات وبيع بلوزات وملابس السباحة والهدايا.
قالت جنسن إنها تثير إيمان أن مجتمع ماليبو سوف ينتعش ، كما هو الحال عدة مرات في الماضي بعد حرائق الغابات الكارثية و الانهيارات الأرضية. وقفت بين بضائعها في يوم الأربعاء الهادئ الأخير وكانت متفائلة بحذر.
“ربما سيكون الصيف المقبل أمرًا طبيعيًا” ، قالت.
على الرغم من أن موظفي المطبخ الريفي اضطروا إلى البقاء في المنزل بدون رواتب لأشهر ، إلا أنهم عادوا الآن ، حيث يقدمون بطاطس الجبن الفلفل الحار ، العجة وبوفالو بورغر.
قال رويز: “الناس يحبون هذا المكان” ، وهو يقف أمام البقعة حيث عمل معظم حياته. “كان لدينا عملاء يتصلون والذين أرادوا الدخول ، لكن لفترة طويلة لم يتمكنوا من ذلك.”
