وصفة: محملة تركية – قبل الميلاد

الشيف التنفيذي دانييل كيني
مطعم لافانتين و skybar

هذا التركية محملة هو تراجع الصيف النهائي! الدخان ، منعش ، ومليئة بالنكهات الجريئة النابضة بالحياة. إنه مصنوع من الفلفل المحمص النار ، والجوز المحمص ، ولمسة من دبس السكر الرمان ، مما يعطيه توازنًا مثاليًا من الحلو واللذيذ والتوابل. تقدمه ببرد أو في درجة حرارة الغرفة مع الخبز الطازج أو بيتا ، إنه منعش ومرضي ومثالي للمشاركة في أمسيات دافئة مع الأصدقاء.

محملة التركية – هذه الوصفة تجعل ما يكفي ل 6 PPL للاستمتاع

النار الفلفل المحمص النار × 8 أجهزة كمبيوتر

الجوز المحمص × 1/2 كوب

الثوم المحمص × 5 فصوص كاملة

دبس الرمان × 1/4 كوب

احصل على الأخبار الوطنية اليومية

احصل على أفضل الأخبار في اليوم ، عناوين الشؤون السياسية والاقتصادية والشؤون الحالية ، إلى صندوق الوارد الخاص بك مرة واحدة يوميًا.

عصير الليمون × 1 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون × 1/4 كوب

حلب الفلفل أو رقائق الفلفل الحار × 1/2 ملعقة كبيرة

الكمون × 1/2 ملعقة كبيرة

الماء المدخن × 1 ملعقة صغيرة

الملح x حسب الذوق

الخبز Crumb x 3 ملعقة كبيرة

الملح × 1 ملعقة كبيرة

طريقة

`1. الفلفل الأحمر المشوي في الفرن @ 375 حتى يتم تحميصه بالكامل وتغطيه مع غلاف بلاستيكي للسماح للبخار لمدة 25 دقيقة. هذا يجعل من السهل تقشير الفلفل

2. قشر الجلد من الفلفل وتوضع جانبا. إن تقشير الفلفل سيجعل المامارا أكثر سلاسة وأسهل على الحنك.

3. الثوم المشوي في الفرن باستخدام مقلاة صغيرة مع زيت الزيتون المغطى برقائق القصدير لمدة 35 دقيقة @ 375 أو حتى ذهبية اللون.

4. خبز خبز الجوز في الفرن @ 375 لمدة 10 دقائق

نصيحة للمحترفين “تحميص جميع المكونات في نفس الوقت لتقليل وقت الإعدادية ، ما عليك سوى مراقبة الأوقات المختلفة”

5. استخدام الخلاط يجمع بين جميع المكونات ويمزج على ارتفاع لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعمًا.

6. يُتبل بالملح ومزجه مرة أخرى حتى يجمع

7. استمتع مع الخبز الطازج ، بيتا أو المفرقعات.