كانت الفستق موضوع سلسلة من عمليات الاسترجاع المرتبطة بـ السالمونيلا تفشي المرض ، وعلى الرغم من أن بعض مسؤولي الصحة يقولون إن هذا لا يعني أن الناس يجب أن يتجنبوا جميع منتجات الفستق ، إلا أن آخرون يقولون إن الجوز.
أربع علامات تجارية من الفستق وقد تم استدعاء المنتجات المحتوية على الفستق على مدار الأسابيع القليلة الماضية من قبل وكالة تفتيش الأغذية الكندية بسبب تلوث السالمونيلا المحتمل.
ويشمل ذلك حبات الفستق في Habibi ، و Mokhtar Food Center Pistachios ، و Bars Milk Chocolate Bars و Baklava الأندلس.
أصدرت وكالة تفتيش الأغذية الكندية إشعارًا استدعاءًا لبعض معجنات Baklava التجارية التي تحتوي على الفستق ، الموزعة في نيو برونزويك ، أونتاريو ، كيبيك وبيعها عبر الإنترنت.
وكالة تفتيش الأغذية الكندية
تقول وكالة الصحة العامة في كندا إن 52 قد تعرضت للمرض وهبط 10 في المستشفى بعد تناول الفستق الملوث والسلع المخبوزة التي تحتوي على الجوز.
وقالوا إن هذا ليس سوى جزء صغير من الأمراض ، كما لا يتم الإبلاغ عنه.
الجزء الأمامي من شريط الفستق في دبي العلامة التجارية وشوكولاتة Knafeh التي تم استدعاؤها بسبب تلوث السالمونيلا.
وكالة تفتيش الأغذية الكندية
وقال April Hexemer ، مدير تفشي التفاح في أبريل ، إنه ليس من السهل دائمًا معرفة ما هي العلامة التجارية من الفستق على رأس الحلوى أو المفرومة على سلطة.
احصل على أخبار صحية أسبوعية
تلقي أحدث الأخبار الطبية والمعلومات الصحية المقدمة لك كل يوم أحد.
وقالت: “بعض المنتجات التي يستهلكها الأشخاص هي السلع المخبوزة التي تحتوي على الفستق في الأعلى. لن تعرف ما هي العلامة التجارية للفستق التي ستكون كذلك. لكنها جزء من التحقيق”.
حتى الآن ، استذكروا معجنات Baklava التي تحتوي على الفستق المقدم في مخبز في مونتريال ، ودبي شوكولاتة تنطلق مع كريم الفستق وقطع المعجنات Knafeh المقرمشة ، التي تباع عبر الإنترنت عبر كندا.
“يمكن أن يكون هناك منتجات أخرى تم تحديدها. من السابق لأوانه معرفته.”
قالت في هذه المرحلة من الزمن لا يوجد أي إشارة إلى أن هذا هو الحال.
في حين أن عمليات الاسترجاع مخصصة فقط لماركات محددة من الفستق ، قال لورانس جودريدج ، أستاذ ورئيس أبحاث كندا في ديناميات الممرض المنقولة عن طريق الأغذية بجامعة جيلف ، إنه لأمر أكثر أمانًا للتخلي عن جميع الفستق.
وقال: “نصيحتي هي ، لا تستهلك أي منتجات تحتوي على الفستق لفترة قصيرة حتى يتم الإعلان عن تفشي المرض من قبل PHAC”.
هذا لا يعني تلوث الفستق في جميع المجالات ، لكن جودريدج قال: “كيف من المفترض أن يعرف شخص ما من أين جاءت تلك الفستق؟”
قال Hexemer إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الفستق السائبة المخزنة في مخزن تتأثر ، فتواصل مع المكان الذي تم شراؤه فيه.
وقالت أيضًا إن المطابخ التجارية يجب أن تحقق من رموز المنتج ومقارنتها بتحذيرات الاستدعاء.
وقالت: “الرسالة الرئيسية هي التخلص من المنتج الذي تم استدعاؤه وعدم تناوله ، أو استخدامه ، أو خدمته ، أو بيعه ، أو توزيعه”.
تقول وكالة الصحة العامة في كندا إن عدوى السالمونيلا يمكن أن تؤثر على أي شخص يتعرض لمنتج غذائي ملوث ، وتقول إنه لا يطبخ الطعام لأشخاص آخرين إذا تم تشخيصك.
يمكن أن ينتشر السالمونيلا من شخص مصاب يعاني من الإسهال ، على سبيل المثال من خلال أيدي غير مغسولة.
يمكن أن تنتشر أيضًا عدة أيام أو أسابيع بعد إصابة الشخص ، حتى لو لم يكن لديه أعراض ، وفقًا لإشعار الصحة العامة.
ونسخ 2025 الصحافة الكندية
