أعلنت الشركة يوم الاثنين أن شركة الأسهم الخاصة Roark Capital قد اشترت حصة الأغلبية في Dave’s Hot Chicken.
لم يتم الكشف عن الشروط المالية ، لكن الرئيس التنفيذي لشركة ديف بيل فيلبس قال على CNBC’s “مربع Squawk” أن التقييم المبلغ عنها بقيمة مليار دولار للصفقة “قريبة جدًا”.
منذ تأسيسها في موقف للسيارات في لوس أنجلوس في عام 2017 ، توسعت سلسلة الدجاج سريعة النمو إلى أكثر من 300 موقع من خلال امتياز مطاعمها. ارتفعت مبيعات ديف الأمريكية بنسبة 57 ٪ العام الماضي وتجاوزت 600 مليون دولار ، وفقًا لبيانات شركة أبحاث السوق Technomic.
يتبع Roark’s Investment طفرة للمطاعم التي تركز على الدجاج ، مدفوعة بما يسمى “ما يسمى”حرب شطيرة الدجاج“أشعلت من قبل Popeyes في عام 2019. لقد تحدى موجة من عمليات التوسع السريع ، مثل Dave’s و Raising Cane ، سلاسل إرثية مثل علامات Yum ‘ كنتاكي فرايد تشيكن ، زيادة نمو الفئة.
يأتي نجاح ديف أيضًا حيث يسعى المستهلكون الأصغر سناً إلى المزيد من الحرارة في طعامهم. تقدم السلسلة مجموعة متنوعة لـ “Hotness” للدجاج-من No Spice to “Reaper” ، والتي تتطلب من الموظف التنازل عن المسؤولية. لقد أرسل Reaper عميلًا واحدًا على الأقل إلى المستشفى ؛ المؤسس المشارك ورئيس الأعمال ، Arman Oganesyan ، قال Diner ، الذي وقع على التنازل ، قدمت لدغة ، التي لم تتمكن من التعامل مع الحرارة.
لكن قائمة المطعم بشكل عام صغيرة وتركز على مناقصات الدجاج الضخمة ، والتي يمكن إدراجها أيضًا في كعكة لصنع المنزلقات. وفقًا لأوجانيسيان ، فإن انزلاقاتها هي الحجم المثالي لتناول الطعام بيد واحدة ، تاركًا الآخر مجانًا للتمرير على الهاتف.
انضم فيلبس ، الذي قاد معجنات ويتزل منذ 25 عامًا ، إلى ديف في عام 2019 ، بعد أقل من عامين من تأسيسه.
قام المؤسسون المشاركون في أوغانيسيان وديف كوبوشيان والأخوة تومي وغاري روبنيان حولهم ويخططون للاستمرار في أدوارهم بعد إغلاق الصفقة. جنبا إلى جنب مع فيلبس ، فإنهم أيضا متمسكين بحقهم كأصحاب المصلحة الأقلية.
وقال فيلبس “كان التوقيت صحيحًا تمامًا”. “كنا في نقطة انعطاف حيث يمكن أن نحصل على تقييم لا يصدق ، ومع ذلك كان لا يزال هناك جانب كبير لرارك ، وهذا هو المكان المثالي.
وأضاف: “لدى Roark القدرة على استخدام سلسلة التوريد الدولية الخاصة بهم لخفض التكاليف. وهي صفقة أفضل لأصحاب الامتياز ، لكن لديهم أيضًا القدرة الدولية على النمو مع جميع أصحاب الامتياز في جميع أنحاء العالم ، لذلك لدينا فرصة لتفجير هذا الشيء بسرعة كبيرة”.
وقال فيلبس إنه يتطلع إلى المستقبل ، يمكن أن يصل ديف إلى ما يصل إلى 4000 موقع في جميع أنحاء العالم على مدار السنوات العشر القادمة.
حتى الآن ، قاوم ديف المطابقة لممارسات الصناعة ، مثل التركيز على سرعة الخدمة ، والتحول إلى مكونات أرخص أو توسيع قائمتها القصيرة. وقال مدير العمليات في ديف جيم بيتيكس إن التمسك بالعديد من الممارسات الأصلية لمؤسسيها سمح للسلسلة بالحفاظ على جودة دجاجها العالي حتى عندما يفتح مطاعم جديدة كل يوم.
لا يتوقع المسؤولون التنفيذيون أن يتغيروا تحت ملكية Roark أيضًا.
وقال Bitticks: “كيف وصلنا إلى حالة العلامة التجارية التي تبلغ قيمتها مليار دولار؟ لقد استندنا إلى ما أنشأوه ، بدلاً من تعديله أو تغييره بناءً على الحكمة التقليدية”.
تمثل الصفقة صفقة مطعم Roark الأولى منذ أن قامت الشركة بتشكيل Blockbuster شراء من Subway مقابل مبلغ 9.6 مليار دولار في عام 2023. تشمل محفظة Roark أيضًا شركتين قابلين ، وملوحات ماركات و Goto Foods ، التي تمتلك مجتمعة أكثر من عشرة علامات تجارية ، مثل Arby’s و Dunkin ‘و Cinnabon.
كان Roark يراقب ديف منذ الأيام الأولى.
وقال أوغانيسيان “لقد جاءوا إلى الافتتاح الكبير المتاجر المكون من 15 متجرًا”. “كنا نراهم في المؤتمرات طوال الوقت. لقد فهموا إمكانات العلامة التجارية. … عندما حان الوقت حيث كنا بحاجة إلى هذا المستثمر الجديد للمجيء ، كانوا بعض الأشخاص الوحيدين في أذهاننا.
مستثمرو ديف المبكر ليسوا هم الوحيدون الذين يكسبون المال من الصفقة. تخطط الشركة التي يدفعها فيلبس ، وتخطط الشركة لمنح العشرات من موظفيها ، من فريق مركز الدعم إلى مديري مساعد المطاعم ، مكافآت كبيرة.
وقال أوغانيسيان “لقد صنع حرفيًا 20 مليونرا”.
