ستاربكس تخطط لطرح مساعد ذكاء اصطناعي Microsoft منصة Azure Openai إلى 35 موقعًا هذا الشهر كجزء من استراتيجيتها لتبسيط وظائف باريستاس وتسريع الخدمة في مقاهيها.

عرضت سلسلة القهوة التكنولوجيا الجديدة لأكثر من 14000 من مديري المتاجر في أمريكا الشمالية في تجربة القيادة في لاس فيجاس يوم الثلاثاء. من المقرر إطلاق واسع لمنصة “DOT Assist” في الولايات المتحدة وكندا في عام 2026 للشركة ، والتي تبدأ في الخريف.

ويأتي الحدث الذي يستمر ثلاثة أيام في الوقت الذي تضغط فيه ستاربكس لإحياء مبيعات الولايات المتحدة البطيئة و “العودة إلى ستاربكس” ، كما وصف الرئيس التنفيذي براين نيكول هذا الجهد منذ ذلك الحين أخذ الدور العام الماضي. تشمل أولويات نيكول أوقات الخدمة إلى أربع دقائق لكل طلب. يمكن أن تساعد إجابات سريعة ودقيقة على أسئلة باريستا في تحقيق هذا الهدف.

وقال رئيس التكنولوجيا في ستاربكس ديب هول ليفري لـ CNBC: “إنه مجرد مثال آخر على كيفية دخول تكنولوجيا الابتكار إلى خدمة شركائنا والتأكد من أننا نبذل كل ما في وسعنا لتبسيط العمليات ، وجعل وظائفهم أسهل قليلاً ، وربما أكثر متعة قليلاً ، حتى يتمكنوا من فعل ما يفعلونه بشكل أفضل”.

بدلاً من التقليب عبر الكتيبات أو الوصول إلى إنترانت ستاربكس ، ستتمكن باريستاس من استخدام جهاز لوحي خلف العداد المجهز بمساعدة نقاط خضراء للحصول على إجابات على مجموعة من الأسئلة ، من كيفية عمل إسبرسو هزليًا إلى أخطاء معدات استكشاف الأخطاء وإصلاحها. يمكن للباريستاس إما الكتابة أو طلب استفساراتهم بلغة المحادثة.

مع تطور مساعد الذكاء الاصطناعى ، لدى ستاربكس خطط أكبر للجيل القادم. تتضمن هذه الأفكار إنشاء تذكرة معها تلقائيًا لمشاكل المعدات أو توليد اقتراحات للحصول على بديل عندما ينادي باريستا بالعمل ، وفقًا لليفيفري.

تقوم شركة Starbucks بتوسيع علاقتها مع Microsoft بعد حوالي عام من تنحي الرئيس التنفيذي لشركة Tech Giant Satya Nadella من مجلس إدارة Starbucks.

منذ أن أطلقت Openai ChatGPT في أواخر عام 2022 ، تحاول الشركات تنفيذ الذكاء الاصطناعي في عملياتها الخاصة ، وتصور أن الضجيج AI يمكن أن يقلل من النفقات ، وربما حتى تعزز أسعار الأسهم. يعد Walmart و JPmorgan Chase من بين عمالقة الشركات الذين طرحوا مساعدي الذكاء الاصطناعي لقوى عاملة.

لكن Chatbots ليست دائمًا حلًا مثاليًا. يمكنهم في بعض الأحيان توفير إجابات غير دقيقة ، والمعروفة باسم “الهلوسة” ، والتي قد تعني صداعًا آخر بدلاً من دقة سهلة. وقال Lefevre إن شراكة الشركة مع Microsoft تتضمن محرك التأريض الذي يضمن دقة المعلومات المقدمة.

كما تتطلع شركات المطاعم الأخرى إلى الذكاء الاصطناعي لتبسيط وظائف عمال المطاعم وتحسين العمليات. على سبيل المثال، Yum Brands لديه شراكة مع نفيديا لطرح أدوات الذكاء الاصطناعى ، فإن تقييمات الكمبيوتر التي تعمل بالطاقة NVIDIA وتقييم أداء المطاعم تغذيها الذكاء الاصطناعي. لكن اتفاقيات الذكاء الاصطناعى لم تنجح دائمًا. ماكدونالدز أنهى شراكتها مع IBM بعد اختبارها لارتياح أوامر AI Drive-Thru لم يفي بالتوقعات.

تتضمن التكنولوجيا الجديدة الأخرى المعروضة في تجربة القيادة أحدث جيل من آلات Espresso Mastrena في ستاربكس ونظام نقاط البيع الأكثر سهولة.

وقال ليفري إن الباريستاس المحتضنة يتعلمون استخدام نقاط البيع الجديدة في أقل من ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقدم التكنولوجيا توصيات مخصصة وأوامر العملاء المخلصين المتكررة ، مما يساعد Starbucks على تحقيق اللمسة الشخصية التي تتطلع إلى إعادةها إلى مقاهيها.