لقد سمعت بالفعل عن اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط، chock-full من الفوائد الصحية القلبية والروابط إلى العافية العامة. ولكن هل سمعت عن النظام الغذائي الأطلسي؟
أ يذاكر نشرت في JAMA حمية وفير في الأسماك والفواكه المجففة والخضروات والفاصوليا والأطعمة المصنعة الحد الأدنى مع انخفاض خطر متلازمة التمثيل الغذائي ، وهو مصطلح لمجموعة متنوعة من الحالات الصحية الشائعة التي تثير خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
على وجه التحديد ، قام الباحثون في عامي 2014 و 2015 بتجنيد عائلات ، والتي شملت أكثر من 500 مشارك فردي ، لمقارنة معدل متلازمة التمثيل الغذائي خلال متابعة لمدة ستة أشهر. أجري تحليل ثانوي للدراسة من عام 2021 إلى أواخر عام 2023. أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي الأطلسي كانوا أقل عرضة لتطوير متلازمة التمثيل الغذائي (3 ٪ من الأشخاص الذين لم يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي في الدراسة) من أولئك الذين تمسكوا بأسلوب حياتهم المعتاد (7 ٪).
يشبه النظام الغذائي الأطلسي النظام الغذائي المتوسطية لأنه بعيد عن الجديد – إنه يعتمد على نمط حياة الأشخاص من شمال البرتغال وشمال غرب إسبانيا والأطعمة المتوفرة محليًا.
كما أنه يعكس النظام الغذائي المتوسطية ونهج مماثلة لتناول الطعام في ذلك يعطي الأولوية لبعض المجموعات الغذائية الرئيسية دون التأكيد على التقييد.
ما هي متلازمة التمثيل الغذائي؟
متلازمة التمثيل الغذائي هو مصطلح عام يمنح عندما يكون لدى شخص ما بعض العلامات الصحية المختلفة التي تثير خطر الإصابة بمرض مزمن. تشمل العلامات التي تشكل متلازمة التمثيل الغذائي أشياء مثل ارتفاع السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول غير الصحية والمزيد.
عند تجميعها ، تتجمع عوامل الخطر الفردية هذه من خطر تطوير الحالات الصحية طويلة الأمد أو الخطرة مثل مرض السكري أو السكتة الدماغية أو مرض قلبي -مصطلح آخر للجميع لسبب الوفاة رقم واحد في الولايات المتحدة.
يمكن أيضًا أن تسمى متلازمة التمثيل الغذائي متلازمة مقاومة الأنسولين. وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم ، فإن حوالي واحد من كل ثلاثة بالغين في الولايات المتحدة لديهم.
فيما يتعلق بأجزاء محددة من متلازمة التمثيل الغذائي التي يمكن أن تتأثر بالنظام الغذائي الأطلسي: وفقًا لنتائج الدراسة من هذا الشهر ، فإن المشاركين الذين اتبعوا النظام الغذائي كانوا أقل عرضة لمحيط الخصر ومستويات منخفضة من “الكوليسترول الجيد”. لم تتأثر خطر ارتفاع ضغط الدم والأنسولين الصيام والدهون الثلاثية (الدهون في الدم).
ما هي الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي الأطلسي؟
وفقا لدراسة JAMA ، تركز الأطلسي الحمية على:
- الفواكه والخضروات
- حبيبات كاملة
- فول
- زيت الزيتون
- الأسماك والمأكولات البحرية
- المنتجات القائمة على النشا (مثل البطاطس أو الأرز)
- الفواكه المجففة والمكسرات ، لا سيما الكستناء
- الألبان (الحليب والجبن)
- كميات معتدلة من اللحوم والنبيذ
النظام الغذائي الأطلسي يحصل على اسمها لأن البلدان والثقافات التي تم تصميمها على غرار المحيط الأطلسي في جنوب أوروبا – شمال البرتغال وشمال غرب إسبانيا ، يشار إليها أيضًا باسم Galacia.
ولكن كما Healthline التقارير، يركز بشكل خاص على الأطعمة المحلية والموسمية والأكل الذي يركز على الأسرة ، لذلك قد يبدو تناول أسلوب الأطلسي مختلفًا قليلاً عن شخص إلى آخر.
النظام الغذائي الأطلسي مقابل النظام الغذائي المتوسط
إذا كنت تتساءل كيف أن اتباع نظام غذائي غني بالنباتات والدهون الصحية والبروتينات الهزيلة يكون مختلفًا عن النظام الغذائي المتوسطية ، فسيكون ذلك عادلًا. الوجبات الغذائية المتوسطية والأطلسي (أو أي مستدامة ، نظام غذائي صحي القلب بشكل عام) يؤكد كلاهما على الأطعمة المكثفة للمغذيات مثل الخضروات وزيت الزيتون والأسماك والبقوليات ، مع تقليل اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة بشكل كبير. وفقا ل واشنطن بوستبعض الاختلافات داخل النظام الغذائي الأطلسي هو أنه قد يشمل المزيد من اللحوم والمزيد من براسيكا ، ونوع عائلة الخضار اللفت والكرنب ينتمي إليه.
لكن أهمية المحيط الأطلسي (أو النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط ، لهذه المسألة) قد يكون لها علاقة أقل بالمنطقة أو جسم الماء. إذا كنت تريد تمشيط محفوظات نصائح التغذية من الخبراء الطبيين وأخصائيي التغذية على الإنترنت ، فستجد أنهم نصيحة لمعظم لوحات الناس يبقى كما هو: املأ النباتات الملونة (الفواكه والخضروات) ، احصل على ملء الدهون الصحية (مثل زيت الزيتون والأفوكادو وحتى الجبن من أجل التشبع والوظيفة العامة للجسم) ، ابحث عن العجاف البروتينات (الفاصوليا والعدس والبروتين الحيواني مثل الأسماك) و carb مع حبة كاملة أو قاعدة نشوة.
أيضًا في أوصاف هذه الوجبات الغذائية ، من المحتمل أن تجد كلمة “الاعتدال” ، كما هو الحال في الاستهلاك المحدود ولكن غير المقيد ، لأشياء مثل اللحوم الحمراء أو الكحول أو حتى الحلويات السكرية التي تتناول الطعام طالما أنها ليست الوجبة الرئيسية كل يوم. على سبيل المثال ، في هذا قائمة الأطعمة لتناول الطعام على النظام الغذائي المتوسط ، سترى عددًا كبيرًا من الأطعمة اللذيذة التي ستبقيك ممتلئًا وتزويد جسمك بالمواد المغذية التي تحتاجها ، ولكنها تشمل أيضًا بعض الأطباق الشهية في الحياة ، مثل القليل من الشوكولاتة.
اقرأ المزيد: أخصائيو التغذية يريدونك أن تتوقف عن اتباع نظام غذائي. هذا هو السبب
