كعكة قمع سهلة للغاية – فوضى جميلة

كعكة القمع أمر أساسي عندما يتعلق الأمر بمتنزهات الترفيه أو معارض المقاطعة IMO. أنا أحبه! تقليديًا ، يتم تصنيعها عن طريق سكب الخليط من خلال قمع في الزيت الساخن ليقلى الكعكة بسرعة. أعتقد أنه من المناطق الإقليمية إلى حد ما مجالات الولايات المتحدة ، لكنني بصراحة لست متأكدًا تمامًا لأنها عنصر أساسي في العديد من ذكريات الطفولة بالنسبة لي ، لذلك يبدو عالميًا. 🙂

صنع كعكة القمع محلية الصنع أمر سهل للغاية. إنه مشابه جدًا لـ فطيرة الخليط – نحن في الأساس فطائر القلي العميقة!

متعلق ب: وإذا كنت تحب الفطائر ، فعليك أيضًا تجربة كريب و نخب فرنسي الوصفات التالية.

مكونات

• مزيج الفطيرة
• ماء
• مستخلص الفانيليا
• الزيت – الكانولا أو الخضار
• سكر مجفف ، يسمى أيضًا سكر الحلويات

كيف تصنع كعكة المستعر

تخلط معا مزيج الفطيرة والماء. أضف إلى زجاجة الضغط أو صب من خلال قمع.

تسخين الزيت إلى اليمين حوالي 350 درجة فهرنهايت أو أقل قليلاً. ثم اسكب الخليط ، مما يجعل شكل نوع ويب العنكبوت. انتظر 20-30 ثانية ، الوجه ، ثم يقلى لمدة 15-20 ثانية أخرى. أزله إلى سرير من المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.

الغبار مع السكر مسحوق قبل التقديم.

ملاحظات ونصائح

• حاولت ثلاثة متاجر مختلفة اشترى مزيج فطيرة. كان الشخص الذي عمل بشكل أفضل هو Bisquick.
• في عملية اختبار بعض الخلطات ، تعلمت أن الأمر كله يتعلق بملمس الخليط. إذا كان الخليط الخاص بك فائقًا ، مثلما يمكنك شربه عبر قش ، فلن يتمسك بشكل جيد عندما تذهب إلى عمقه. تريد تناسق عجينة سميكة.
• أحب أن أصنع كعكات قمع أصغر إلى ثلاثة أعضاف لأنها أسهل في المناورة في الزيت الساخن. ولكن يمكنك استخدام هذه الوصفة نفسها لصنع كعكات قمع كبيرة الحجم ، مثل المعرض ، إذا كنت تفضل ذلك.
• إنه يعمل بشكل أفضل إذا صب الخليط من خلال زجاجة الضغط (مثل تلك الموضحة أعلاه) بدلاً من القمع في الزيت. هذا يعطيني المزيد من السيطرة وأنا أعمل.

المزيد من وصفات الحلوى ممتعة