لندن – في شارع مرصوف بالحصى ساحر لندن East End ، وهي حانة تتسكع بفخر علامة تقرأ “أقدم حانة ريفرسايد في لندن”. عبر نهر التايمز ، تقدم حانة تحمل اسمًا مختلفًا نفس المطالبة الجريئة.
منذ فترة طويلة تم التنازل عن اللقب غير الرسمي لأقدم حانة ريفرسايد في المدينة ، حيث تم وضع كل من Mayflower واحتمال مطالبة Whitby باللقب.
يمكن العثور على المتنافسين على طول امتداد هادئ من التايمز، بعيدًا عن متاجر الهدايا التذكارية المزدحمة في المدينة والمواقع السياحية ، والتي تقدم الأطباق البريطانية التقليدية – من شريحة اللحم والفطيرة إلى بودنغ التوفي اللزجة – مع جانب من التاريخ.
تتم تسمية زهرة ماي فلا سفينة الحاج ماي فلاور، والتي أبحرت من الموقع في عام 1620 لبدء رحلتها إلى أمريكا. على الرغم من أنها حصلت على اسمها فقط في عام 1957 ، إلا أنها تحتوي على بعض من الأخشاب الأصلية للسفينة المدمجة في هيكلها.
اليوم ، يمكن لرواد PubgoR الذين يمكنهم إثبات الهبوط المباشر من أحد ركاب Mayflower التوقيع على “كتاب أحفادهم”.
كل ليلة ، يخرج السياح من سيارات الأجرة السوداء على أبواب الحانة ، حيث يتداولون في ناطحات السحاب الحديثة في العاصمة في الشوارع الطوابق في East End بلندن ، والتي تصطف عليها المنازل الجذابة والمستودعات الحمراء من الطوب.
في كلتا الحانة ، يدخلون المساحات التي يبدو أن اللوحات القديمة معلقة على الجدران المغطاة بالألواح والآلهة الأخرى لتاريخها تترك العالم المعاصر وراءها.
“هناك حقًا شعور بأنك قد تراجعت في الوقت المناسب وقد تشرب البيرة مع البحارة أو القراصنة أو أي شخص من أي شخص روايات ديكنز قالت إميلي غودوين ، وهي من لندن ، التي تحدثت مع كليهما.
يتميز هذا الاحتمال بارتر بيوتر – الأطول من نوعه في بريطانيا – حيث يقال إن “القاضي المعلق جيفريز” سيئ السمعة قد شاهد العديد من الشنق الذي حدث في “رصيف التنفيذ” القريب. في وقت مبكر ، كانت الحانة معروفة باسم Devil’s Tavern بسبب ارتباطها بالصوص والمهربين. إن حبل المشنقة في الخارج بمثابة تذكير بتاريخ الحانة المروعة.
قال جودوين: “يبدو وكأنه جيب من التاريخ في لندن”. “الكثير من East End في لندن يبدو جديدًا وعصريًا للغاية ، ويشعر الاحتمال بأنه بالكاد يتغير.”
كانت الحانات البريطانية دائمًا في مركز الحياة الاجتماعية ، حيث يجتمع السكان المحليون عبر نصف لتر ، حتى في أوقات الحرب والمصاعب الاقتصادية. لكن السنوات الخمس الماضية كانت صعبة بالنسبة لهذه الصناعة ، حيث تنافس الحانات مع جائحة Covid-19 وارتفاع التكاليف.
هذا العام من المقرر أن يقلل 378 مكانًا في جميع أنحاء إنجلترا وويلز واسكتلندا ، وفقًا لجمعية البيرة والحانة البريطانية.
وقالت إيما مكلاركين ، رئيسة فريق BBPA: “عندما تغلق حانة ، فإنها تخرج الناس من وظيفة ، وتحرم المجتمعات من قلبهم وروحهم وتؤذي الاقتصاد المحلي”.
أُجبرت الحانات في جميع أنحاء البلاد على إيجاد طرق جديدة لجذب العملاء.
يعد History بمثابة سحب كبير لصالح Pubgoers ، مع رحلة إلى حانة بريطانية تقليدية تأتي في قوائم دلو لندن للسياح ، مما يرفع حصص The Prospect ومسابقة Mayflower.
تدعي الاحتمال الذي تم إنشاؤه في عام 1520 ، حيث نجا من حجرها الأصلي في هجوم متعمد في عام 1666 – وهو نفس العام الذي حقق فيه نيران لندن العظيمة. كانت الحانة خارج حدود المدينة في ذلك الوقت ولم تتأثر بالحرائق التي تدمجت مدينة العصور الوسطى.
وقال جاستن بيلينجتون ، مساعد المدير في The Prospect ، إن بعض الأشخاص يعيدون الحانة لإعادة إعمارها الكامل في عام 1774 بعد حريق 1666. لكنه لا يرى ذلك بهذه الطريقة ، مشيرًا إلى أنه يعمل بشكل مستمر. في اليوم التالي للحريق ، قام العمال بطرح برميل من البيرة التي نجت من النيران وظهر السكان المحليون مع خزانهم ، وأوعية الشرب ، واستمتعوا بتناول مشروب على الفور.
وأوضح بيلينجتون أن هناك العديد من عمليات إعادة البناء في تاريخ الحانة اللاحقة ، لكن لم يصادف أي شيء على المياه المالحة وتنقل الأسس في نهر التايمز. لا ، هذا هو ، حتى عام 1774 عندما أعيد بناء القبطان المتقاعد لسفينة تجارية تسمى “The Prospect” باستخدام السفينة.
وقال “هذه إعادة البناء عقدت وتستمر في التمسك بالحياة العزيزة”.
إذا تم إنشاء الحانة فعليًا في عام 1774 ، فإن ذلك من شأنه أن يجعل Mayflower – التي تم تأسيسها في القرن السادس عشر – أكبر سناً.
ولكن لا توجد مشاعر صعبة بين الحانات حيث وصفت بيلينجتون منافستها بأنها “منافسة محبة”.
وقال “إننا نتنافس ضد بعضنا البعض لتكون الأقدم ، ونقدم أفضل الطعام والشراب”.
ولكن يبقى السؤال: كيف يمكن لأي حانة المطالبة باللقب بشكل قاطع؟
على عكس لقب “أقدم حانة في إنجلترا” ، التي عقدتها منزل الشرفة في جنوب إنجلترا ، والتي يقال حتى الآن حتى القرن العاشر ، لا توجد شهادة رسمية لأقدم حانة في لندن.
قالت غينيس وورلد ريكوردز إنها لم تمنح العنوان رسميًا بسبب التعقيدات التي أنشأتها العديد من التغييرات في الأسماء ، والرقل وإعادة البناء.
وقال المؤرخ الإنجليزي والمؤلف جاكوب فيلد: “هناك الكثير من الحانات القديمة التي قد تدعي أنها أقدم ، ولكن يمكن التنافس عليها لأنه يمكن القول أنها لم تكن دائمًا في” لندن “. “لقد غيرت العديد من الحانات الاسم بمرور الوقت ، مما يجعل من الصعب الادعاء بأنهم الأقدم.”
