يستخدم الحليب المجفف كامل الدسم في صنعه تركيبة باي هارت للرضع يمكن أن يكون مصدرا للتلوث الذي أدى إلى تفشي التسمم الغذائي الذي أدى إلى مرض العشرات من الأطفال، حسبما ذكر مسؤولو الصحة الأمريكيون وأشار الجمعة.
وقال المسؤولون إن الاختبارات التي أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجدت نوع البكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض في عينتين مرتبطتين بالصيغة.
ووجدت الوكالة أن البكتيريا الموجودة في علبة حليب غير مفتوحة تتطابق مع عينة من طفل مريض، كما أنها تتطابق مع التلوث المكتشف في عينات من مسحوق الحليب العضوي الكامل الدسم المستخدم في صنع تركيبة ByHeart والتي تم جمعها واختبارها من قبل الشركة.
كما وجدت اختبارات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجود تلوث في عينة من مسحوق الحليب كامل الدسم المقدم لشركة ByHeart، وقد تطابقت مع الجرثومة الموجودة في عينة نهائية من تركيبة الشركة.
وقالت الوكالة في بيان إن النتائج ليست قاطعة، والتحقيق مستمر “لتحديد مصدر التلوث”.
وقال مسؤول في ByHeart إن النتيجة تساعد في تسليط الضوء على ما أصبح “لحظة فاصلة” للشركة.
قال الدكتور ديفون كوهن، كبير المسؤولين العلميين والطبيين في ByHeart: “نحن نركز على السبب الجذري ومسؤوليتنا للعمل بناءً على ما تعلمناه للمساعدة في خلق مستقبل أكثر أمانًا لـ ByHeart وحليب الأطفال الصناعي”.
لم تحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولا شركة ByHeart اسم مورد الحليب المجفف كامل الدسم.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه في الوقت الحالي، لا يوجد ما يشير إلى وجود مشكلة أوسع نطاقًا في إمدادات حليب الأطفال.
وكانت شركة ByHeart، ومقرها نيويورك، في مركز تفشي التسمم الغذائي الذي أدى إلى مرض 51 طفلاً في 19 ولاية منذ ديسمبر 2023. وتم تحديد المشكلة في نوفمبر بعد مسؤولين في برنامج كاليفورنيا الذي يوفر الإمدادات. العلاج الوحيد لتسمم الرضع بالتسمم الغذائي، تم الكشف عن زيادة في الحالات لدى الأطفال الذين تناولوا تركيبة ByHeart.
وقالت المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إنه لم يتم تحديد حالات جديدة في تفشي المرض منذ منتصف ديسمبر/كانون الأول.
سحبت شركة ByHeart في البداية مجموعتين من التركيبات، لكنها قامت بتوسيع نطاق الاستدعاء ليشمل جميع المنتجات بعد أيام. وقال مسؤولو الصحة الفيدراليون في وقت لاحق إنهم لا يستطيعون استبعاد تلوث جميع المنتجات المصنعة منذ إطلاق الشركة في مارس 2022.
وذلك بعد اختبار الشركة، أعلن في نوفمبر، وجدت أن ستة من 36 عينة من التركيبة من ثلاث مجموعات مختلفة تحتوي على نوع خطير من البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي لدى الرضع.
قال خبراء سلامة الأغذية إن الأمراض التي تسببها بكتيريا التسمم الغذائي في حليب الأطفال نادرة، كما أن حجم ونطاق تفشي مرض ByHeart لم يسبق له مثيل.
وقالت سارة سورشر، مديرة الشؤون التنظيمية في مركز العلوم في المصلحة العامة، وهي مجموعة مناصرة، إن بعض شركات تركيبات الألبان تقوم باختبار المواد الخام والصيغة النهائية للحصول على دليل على التلوث، ولكن مثل هذا الاختبار يجب أن يكون مطلوبًا.
وقالت: “لم تعلن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن خطة لإجراء الاختبارات، وهذا ما نريد حقًا أن نراهم يفعلون”.
وقال بيل مارلر، محامي سلامة الأغذية في سياتل الذي يمثل أكثر من 30 عائلة لأطفال أصيبوا بالمرض، إنه حتى لو تم إرجاع التلوث إلى أحد موردي الحليب، فإن الشركة تظل مسؤولة عن الضرر الناجم عن منتجها.
قال مارلر: “لمجرد أنهم قادرون على توجيه أصابع الاتهام إلى المسحوق المجفف باعتباره المكون الذي ربما يكون ملوثًا، فإن ذلك لا يأخذ أي مسؤولية قانونية أو أخلاقية من شركة ByHeart”.
وكانت شركة ByHeart، التي تمثل حوالي 1% من سوق حليب الأطفال في الولايات المتحدة، تبيع في السابق حوالي 200 ألف علبة من المنتج شهريًا. تم تسويقه كخيار قريب من حليب الثدي البشري، وهو خيار يستخدم “الحليب العضوي كامل الدسم الذي يتغذى على العشب”. وقال آباء الأطفال الذين أصيبوا بالمرض أثناء تفشي المرض إنهم اختاروا التركيبة، التي تكلف حوالي 42 دولارًا لكل علبة، بسبب فوائدها الصحية المعلنة.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من قسم تعليم العلوم التابع لمعهد هوارد هيوز الطبي ومؤسسة روبرت وود جونسون. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.
