باريس تتوافق
غيتي الصورتخضع شركات المياه المعدنية في فرنسا بمليارات يورو تحت الأضواء بسبب تغير المناخ والاهتمامات المتزايدة بشأن التأثير البيئي للصناعة.
في القضية هو ما إذا كانت بعض العلامات التجارية المشهورة عالميًا ، ولا سيما الملصقات الأيقونية ، يمكن أن تستمر حتى في تسمية نفسها “المياه المعدنية الطبيعية”.
قرار في قضية Perrier من المقرر في الأشهر المقبلة. ويتبع ذلك الوحي في وسائل الإعلام الفرنسية حول أنظمة الترشيح غير المشروعة التي تم استخدامها على نطاق واسع في هذه الصناعة ، ويبدو أنها بسبب المخاوف بشأن تلوث المياه ، وبعد سنوات من الجفاف المرتبط بتغير المناخ.
يقول Stéphane Mandard ، الذي قاد التحقيقات في صحيفة Le Monde: “هذا حقًا هو بوابة المياه لدينا”. “إنها مزيج من الاحتيال الصناعي والتواطؤ الحكومي.”
“والآن هناك سيف حقيقي من داموكليس معلق فوق رأس بيريير.”
وفقًا لعالم الهيدروس إيما هاززا ، “لقد عمل النموذج التجاري للمنتجين الكبار بشكل جيد للغاية. لكنه ليس مستدامًا على الإطلاق في وقت تغير المناخ العالمي”.
“عندما يكون لديك علامات تجارية كبيرة تشعر أنه ليس لديهم خيار سوى علاج مياههم – وهذا يعني أنهم يعرفون أن هناك مشكلة في الجودة.”
غيتي الصوروتصدرت القصة عناوين الصحف قبل عام في فرنسا بعد أن كشفت التحقيق التي أجراها لو موند وراديو فرنسا أن ثلث المياه المعدنية على الأقل تم بيعها في فرنسا قد عولجت بشكل غير قانوني ، إما مع ضوء الأشعة فوق البنفسجية أو مرشحات الكربون أو الأدوات الدقيقة فائقة الاستخدام شائعة الاستخدام لفحص البكتيريا.
لم تكن القضية واحدة من الصحة العامة. كان الماء المعالج بحكم تعريفه آمن للشرب.
كانت المشكلة أنه بموجب قانون الاتحاد الأوروبي ، من المفترض أن تكون “مياه المعادن الطبيعية” – التي تبيع علاوة كبيرة على مياه الصنبور – غير متغيرة بين المصدر تحت الأرض والزجاجة. هذا هو بيت القصيد منه.
إذا نجحت العلامات التجارية مثل إيفيان وفيشي وبيرير في فرنسا وحول العالم ، فذلك بفضل صورة جذابة لجوانب الجبال ، وتدفقات الاندفاع ، والمعادن والمعادن الصحية.
اعترف بتصفية المياه ، وتخاطر الصناعة بخرق تعويذة السوق. قد يبدأ المستهلكون في السؤال عما كانوا يدفعون مقابله.
إن تعقيد الأمور بالنسبة لـ Perrier وشركتها الأم Nestlé-وكذلك حكومة الرئيس إيمانويل ماكرون-هي التهمة التي تآمرها المديرين التنفيذيون والوزراء للحفاظ على القضية هادئة ، وتغطية تقارير عن التلوث ، وإعادة كتابة القواعد حتى يتمكن بيرير من الاستمرار في استخدام الترشيح الدقيق.
في تحقيقاتهم ، زعمت Le Monde و Radio France أن الحكومة تعتبر صناعة المياه المعدنية استراتيجية لدرجة أنها وافقت على قمع المعلومات الضارة. اتهم تحقيق في مجلس الشيوخ في القضية الحكومة بـ “استراتيجية متعمدة” لـ “الانشقاق”.
رداً على هذه الادعاءات ، طلبت الحكومة من المفوضية الأوروبية الحكم على مستوى الترشيح الدقيق المسموح به لـ “المياه المعدنية الطبيعية”. اعترف أوريليان روسو ، الذي كان رئيس مجلس الوزراء إيليسابيث بورني في ذلك الوقت ، أنه كان هناك “خطأ في التقدير” لكنه أصر على أنه لم يكن هناك أي خطر على الصحة العامة.
غيتي الصورفي وقت سابق من هذا العام ، في جلسة استماع مجلس الشيوخ في هذه الصناعة ، اعترف الرئيس التنفيذي لشركة نستله لوران Freixe أن بيريير استخدم بالفعل أساليب غير مشروعة لعلاج مياهها.
لكنه كان لديه أيضًا اعتراف آخر: أن تقرير أخصائيي الهيدرولوجيا الرسميين في الموقع التاريخي للشركة في قسم Gard في جنوب فرنسا قد أوصى بعدم تجديد “المياه المعدنية الطبيعية” لإنتاج الشركة.
إنه يرفع احتمال أنه لأول مرة في تاريخها البالغ عددها 160 عامًا ، قد لا يتم تسمية مياه Perrier قريبًا على أنها ما يفترضه الناس.
وفقًا لعالم الهيدروس إيما هاززا ، “إن الرابط بتغير المناخ والاحتباس الحراري قد تم تأسيسه تمامًا”. وإذا كان Perrier يشعر بالتأثير أمام الشركات الأخرى ، فربما يكون ذلك لأن موقعه الجغرافي يميزه.
بعيدًا عن المناظر الطبيعية الجبلية النائية التي قد تتخيلها ، يتم ضخ مياه Perrier من طبقات المياه الجوفية العميقة في السهل الساحلي بين Nîmes و Montpellier ، على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من البحر الأبيض المتوسط. المنطقة مكتظة بالسكان ، مزروعة بشدة ، وساخنة جدا.
يقول هاززا: “كان هناك تحول مناخي كبير منذ عام 2017”. “لمدة خمس سنوات كان هناك سلسلة من الجفاف ، والتي شعرت بشدة في الجنوب.”
“لقد تأثرت جميع طبقات المياه الجوفية. وهذا لا يعني فقط جدول المياه العلوي ، وهو المكان الذي تأتي منه مياه الصنبور اليومية. يمكننا الآن أن نرى أن طبقات المياه الجوفية الأعمق-التي اعتقدت الشركات محمية أيضًا.
“إن غير المتوقع يحدث. نحن ننتقل من فترة يمكن للشركات فيها أن تستمد المياه من طبقات المياه الجوفية العميقة وتأكد من أن يتم تجديدها ، إلى فترة من الواضح أن النظام بأكمله لا يمكن أن يستمر فيه.”
التحليل الذي أجرته هاززا وغيرهم من علماء الهيدرولوجيا هو أن هناك الآن صلة واضحة بين طبقات المياه الجوفية الأعمق والسطح. يمكن للملوثات (المواد الكيميائية المزرعة أو النفايات البشرية) التي تستنزف الأرض في الفيضانات الفاضحة المتكررة بشكل متكرر ، أن تشق طريقها إلى طبقة المياه الجوفية السفلية.
في الوقت نفسه ، فإن آثار الجفاف على المدى الطويل والإفراط في ضخ هذه المياه الجوفية السفلية تحتوي على حجم أقل ، لذلك سيكون أي تلوث أكثر تركيزًا ، كما يقول الخبراء.
يقول هازا: “يمكننا أن نتوقع أن ما حدث أولاً في موقع Perrier سيحدث للمنتجين الآخرين في السنوات القادمة. ولهذا السبب نحتاج إلى الابتعاد عن نموذج الاستهلاك الحالي لدينا”.
في العام الماضي في موقع Perrier ، كان لا بد من تدمير ثلاثة ملايين زجاجة بسبب تلوث. لكن الشركة تصر على أنه يتم اكتشاف أي مشاكل بسرعة ؛ ويتجارب في الادعاء بأن الملوثات تدخل طبقات المياه الجوفية العميقة.
يقول بيريرير جيريمي برالونج: “نحن نضخ المياه من 130 مترًا تحت الأرض ، أسفل طبقات من الحجر الجيري”. “نحن مقتنعون بنسبة 100 ٪ بنقاء الماء. وماكياجها المعدني ثابت.”
يقول بيرييه إنه لا يوجد حكم في الاتحاد الأوروبي يحظر الترشيح الدقيق على وجه التحديد. يقول النص ذي الصلة ببساطة أنه لا يجب القيام بأي شيء لتطهير أو تغيير المكياج المعدني للمياه. انتهت الحجة في أي مقياس لتغيير الترشيح الدقيق الذي يبدأ.
تم استغلال المصدر الأصلي Perrier لأول مرة من قبل طبيب محلي في ستينيات القرن التاسع عشر ، ولكن كان تحت الإدارة البريطانية أن العلامة التجارية أقلعت بعد 50 عامًا.
سانت جون هارمسوورث – شقيق أشجار الصحف اللوردات Northcliffe و Rothermere – جعل Perrier A Byword للمياه المعدنية عبر الإمبراطورية البريطانية.
وفقًا لـ Company Lore ، استلهم Harmsworth شكل الزجاجات من النوادي الهندية التي استخدمها لممارسة الرياضة بعد حادث سيارة معطل.
اليوم لا يزال مصنع تعبئة الزجاجات في Vergèze بجوار إقامة هارمسوورث والمصدر الأصلي. كان المصنع مؤتمرا بشدة. يتصل مسار السكك الحديدية بشبكة SNCF لجلب مئات الملايين من العلب والزجاجات كل عام إلى Marseille للتصدير.
كان التركيز على العام الماضي على علامة تجارية جديدة: Maison Perrier. هذه الطاقة والمشروبات النكهة تثبت نجاحها للغاية في فرنسا وحول العالم.
ميزة Perrier هي أن المشروبات الجديدة لا تدعي أنها “مياه معدنية طبيعية”. يمكن علاجها وتصفيتها دون صعوبة.
يقول Perrier إن العلامة التجارية الجديدة هي جزء من هذا المزيج ، وأنها لا تنوي التخلي عن مصدرها الأصلي لمياه المعادن الطبيعية. لقد أوقفت الترشيح الدقيق فائقة (0.2 ميكرون) ، وتستخدم الآن نظام 0.45 ميكرون تم الاتفاق عليه مع الحكومة.
لقد تقدمت بطلب للحصول على “مياه المعادن الطبيعية” لاثنين فقط من بين آبار الحفر الخمسة التي كان يستخدمها للمياه المعدنية الأنيقة. من المقرر أن يقر القرار في وقت لاحق من هذا العام.
