ومع ذلك ، تكشف الفجوات الغذائية المستمرة والضغوط البيئية المتصاعدة عن طريق معقد إلى الأمام ، وفقًا لدراسة جديدة أجرتها منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (المنظمة) ومنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) – منتدى للسياسة الدولية المؤثرة.
ال التوقعات الزراعية 2025-2034، التي تم إصدارها يوم الثلاثاء ، زيادة بنسبة ستة في المائة في استهلاك الفرد العالمي للأطعمة المصدر للحيوانات بحلول عام 2034-لحوم البقر ولحم الخنزير والدواجن والأسماك والألبان وغيرها من المنتجات الحيوانية.
هذا الاتجاه أكثر وضوحًا في البلدان ذات الدخل المتوسط الأدنى ، حيث من المتوقع أن يرتفع المدخول بنسبة 24 في المائة ، مما يفوق المتوسط العالمي.
“تشير هذه التوقعات إلى تحسين التغذية لكثير من الناس في البلدان النامية، ” قال س Dongyu ، المدير العام للمنظمة.
التوقعات الزراعية 2025-2034
زيادة الدخل ، ووجود أفضل – ولكن ليس للجميع
ال تعزى زيادة الاستهلاك في الاقتصادات ذات الدخل المتوسط إلى حد كبير إلى ارتفاع دخل يمكن التخلص منه ، وتغيير التفضيلات الغذائية والتحضر. في هذه البلدان ، من المتوقع أن تصل كمية الفرد اليومية للأطعمة التي يتم الحصول عليها من الحيوانات إلى 364 كيلوغراما ، متجاوزًا المعيار البالغ 300 كيلو كالوري.
في نفس الوقت ، سيظل الاستهلاك في البلدان ذات الدخل المنخفض منخفضًا-حيث يصل إلى 143 كيلو كالوري في اليوم ، أي أقل من نصف المبلغ الذي يُعتبر ضروريًا لنظام غذائي صحي -تسليط الضوء على أوجه عدم المساواة الصارخة في الوصول إلى الوجبات الغنية بالمواد المغذية والتحديات المقبلة لضمان أن يكون كل شخص آمنًا للأغذية.
حث السيد qu جهودًا أكبر لضمان استفادة الأشخاص في البلدان الأدنى الدخل أيضًا من تحسين التغذية والأمن الغذائي.
توسع الإنتاج ولكن الانبعاثات ترتفع
لتلبية الطلب المتزايد ، من المتوقع أن تزداد إنتاج الزراعة والأسماك العالمية بنسبة 14 في المائة خلال العقد المقبل، مدفوعة إلى حد كبير بمكاسب الإنتاجية في الدول ذات الدخل المتوسط.
من المتوقع أن ينمو ناتج اللحوم والألبان والبيض بنسبة 17 في المائة ، في حين من المتوقع أن تتوسع إجمالي مخزونات الماشية بنسبة سبعة في المائة.
ومع ذلك ، فإن هذه المكاسب تأتي بتكلفة بيئية: من المقرر أن ترتفع انبعاثات غازات الدفيئة المباشرة (GHG) من الزراعة بنسبة ستة في المائة بحلول عام 2034 ، على الرغم من التحسينات في شدة الانبعاثات.
نظرًا لأن الإنتاج يصبح أكثر كفاءة ، ستنخفض الانبعاثات التي تم إنشاؤها لكل وحدة من الإنتاج ، لكن البصمة الإجمالية ستظل تنمو ما لم يتم اتخاذ تدابير إضافية.
التوقعات الزراعية 2025-2034
النتائج الرئيسية الأخرى
- غلات الحبوب تنمو بنسبة 0.9 في المائة سنويًا ، مع امتداد منطقة حصادها 0.14 في المائة فقط في السنة – نصف وتيرة العقد الماضي
- بحلول عام 2034 ، ستذهب 40 في المائة من الحبوب مباشرة إلى الاستهلاك البشري ، و 33 في المائة من الأعلاف الحيوانية ، والباقي للوقود الحيوي والصناعة
- من المقرر أن يرتفع الطلب على الوقود الحيوي بنسبة 0.9 في المائة سنويًا ، بقيادة البرازيل والهند وإندونيسيا
- من المتوقع أن تنمو قطيع لحوم البقر في أفريقيا في جنوب الصحراء الكبرى بنسبة 15 في المائة ، على الرغم من أن الإنتاجية لا تزال سوى عُشر أمريكا الشمالية
- ستقود الهند وجنوب شرق آسيا 39 في المائة من نمو الاستهلاك العالمي بحلول عام 2034 ؛ انخفضت حصة الصين إلى 13 في المائة من 32 في المائة
- البلدان ذات الدخل المرتفع لترى انخفاضًا في الفرد من الدهون والمحليات بسبب الاتجاهات الصحية وتحولات السياسة
الفوز: مزيد من التغذية ، انبعاثات أقل
يوضح التقرير أ السيناريو الذي تتحسن فيه التغذية للجميع ، ويتم تخفيض الانبعاثات الزراعية بنسبة تصل إلى سبعة في المائة أقل من المستويات الحالية بحلول عام 2034.
سيتطلب تحقيق هذه النتيجة المزدوجة استثمارات كبيرة لتحسين الإنتاجية ، إلى جانب التبني الواسع النطاق لتقنيات الانبعاثات المنخفضة الحالية مثل الزراعة الدقيقة ، وتحسين تغذية الثروة الحيوانية وتحديد أولويات الإنتاج الغذائي.
يعتمد التقدم المستقبلي على مزيج من تنسيق السياسة والابتكار التكنولوجي والاستثمارات المستهدفة – وخاصة في البلدان التي تكون فيها الفجوة بين الطلب والقيمة الغذائية صارخة.
“لدينا الأدوات اللازمة لإنهاء الجوع وزيادة الأمن الغذائي العالمي، ” قال ماتياس كورمان ، الأمين العام لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية.
“هناك حاجة إلى سياسات منسقة جيدًا للحفاظ على أسواق الأغذية العالمية مفتوحة ، مع تعزيز تحسينات الإنتاجية على المدى الطويل والاستدامة في قطاع الزراعة.”
دور محوري للتجارة العالمية
تكرر التوقعات أيضًا أهمية التجارة ، بالنظر إلى أن 22 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يتم تناولها قد عبرت الحدود الدولية بحلول عام 2034.
“ستبقى التجارة الدولية لا غنى عنها لقطاع الأغذية الزراعية العالميةشدد التقرير.
“يعد التعاون متعدد الأطراف والتجارة الزراعية القائمة على القواعد ضرورية لتسهيل هذه التدفقات التجارية، موازنة عجز الغذاء والفائض في جميع أنحاء البلدان ، وتثبيت الأسعار وتعزيز الأمن الغذائي والتغذية والاستدامة البيئية. “
