لقد اندلع صف بين دولتين ألمانيتين ، بافاريا و Thuringia ، فيما يتعلق بمن يمكنه المطالبة باختراع النقانق.
حتى الآن ، ادعى الحانة “Wurstkuchl” في بافاريا أنها “أقدم موقف في العالم”.
يقع Die Wurstkuchl على الجسر الحجري في ريجنسبرج على نهر الدانوب. يقال إن أقدم دليل موثق على طباخ أو كشك طعام في الجسر الحجري يقال حتى الآن إلى عام 1378.
لكن الآن ، صادف المؤرخون في إيرفورت ، عاصمة الدولة في ثورنيو ، وثيقة من عام 1269 يذكر الأشخاص الذين استأجروا مبنى مع موقف يحمل اللحوم (Brathütte) وعموم تحميص (Bräter) – قبل أكثر من 100 عام من موقف نقانق ريجنسبرغ.
يبحث المؤرخون الآن عن الموقع في Erfurt حيث يقف النقانق مرة واحدة. لم يطالب أي مطعم بلقب أقدم موقف Bratwurst.
في السابق في Thuringia ، كانت الإشارة المكتوبة الأولى إلى Bratwurst التي يعود تاريخها إلى عام 1404. ووصف كيف أمضى “1 Groschen for Bratwurst” في بلدة أرنستادت.
وفي الوقت نفسه في ريجنسبرج ، يواصل Wurstkuchl صنع النقانق.
على موقعه على الويبتقول “لقد ظل الكثير كما هو” منذ العصور الوسطى ، مع “شواية الفحم المفتوحة ، النقانق محلية الصنع المصنوعة من لحم الخنزير النقي ، مخلل الملفوف من قبو التخمير الخاص بهم والخردل Wurstkuchl المعروف.”
رداً على تقرير من موقف سجق سابق ، أخبرنا ألكسندرا ماير الألماني في تلفزيون BR24 الألماني: “أن نكون صادقين ، لا يزعجنا على الإطلاق”.
قالت إنها فخورة بأن أسرتها تصنع النقانق وأن الناس يأتون بسبب جودة المنتجات. “لا أعتقد أن الناس سيقولون ،” لن أذهب إلى هناك بعد الآن لأنه ثاني أقدم فقط. “
ليست هذه هي المرة الأولى التي كان هناك صف حول Bratwurst.
اعتادت كل من المدن البافارية في ريجنسبرج ونورمبرغ على المطالبة بأقدم لقب موقف النقانق. في النهاية ، تم حكم قرار لصالح ريجنسبرج.
