ما هو داخل صندوق الغذاء GHF الذي يتم توزيعه في غزة

يواجه أكثر من مليوني فلسطيني في غزة أزمة الجوع ، مع وفاة من سوء التغذية في اليوم ، وفقا للأمم المتحدة.

تعمل مؤسسة غزة الإنسانية (GHF) ، وهي مجموعة تدعمها إسرائيل والولايات المتحدة ، في غزة منذ أواخر مايو. تقول إنها قامت بتوزيع 91 مليون وجبة ، في المقام الأول في شكل صناديق طعام.

على الرغم من أن بي بي سي لم تتمكن من رؤية هذه الصناديق مباشرة منذ أن منعت إسرائيل الصحفيين الدوليين من دخول غزة ، فقد فحصت بي بي سي التحقق من الصور وغيرها من المعلومات التي تشاركها GHF وتحدثت لمساعدة الخبراء الذين أثاروا مخاوف بشأن قيمتهم الغذائية.

تم توزيع مقاطع الفيديو عبر الإنترنت من الفلسطينيين الذين يعرضون محتويات الصناديق ، لكن GHF لم يشارك سوى صورهم هذا الأسبوع.

تم نشر صورتان تم نشرهما على X في الغالب عناصر الطعام المجففة التي تتطلب الماء والوقود للطهي ، بما في ذلك المعكرونة والحمص والعدس ودقيق القمح. وشملت أيضا الطبخ زيت والملح والطحين أو معجون السمسم.

قالت GHF إن هذه الصناديق تحتوي أيضًا على بعض الأطعمة الجاهزة للأكل ، مثل حانات Halva-وهي وجبة خفيفة شهيرة مصنوعة من معجون Tahini أو Sesame والسكر.

قدمت لنا المنظمة جدولًا لما تصفه بأنه قائمة “معيار” للعناصر في كل صندوق ، مع انهيار السعرات الحرارية.

يحتوي المربع النموذجي على 42،500 سعرة حرارية ، وأن “كل صندوق يغذي 5.5 شخص لمدة 3.5 أيام”. وفقا للجدول.

ويشمل أحيانًا عناصر بديلة مثل الشاي والبسكويت والشوكولاتة ، كما أنه يقدم البطاطا والبصل ، ولكن لا يتم تضمينها في الأرقام الغذائية.

قام أستاذ دولي لتنمية المساعدات من كلية لندن للاقتصاد بتحليل القائمة التي توفرها GHF إلى بي بي سي ، وقال إنه على الرغم من أنه يمكن أن يقدم السعرات الحرارية الكافية اللازمة للبقاء على قيد الحياة ، إلا أنها كانت “نقاط ضعف خطيرة”.

وقال البروفيسور ستيوارت جوردون: “في جوهرها ، توفر هذه السلة معدة كاملة ولكن اتباع نظام غذائي فارغ”. “أكبر عيب هو ما هو مفقود … هذا (هو) سلة طعام” الإسعافات الأولية “، مصممة لوقف تأثير النزف الذي هو الجوع الحاد.”

وقال “إن اتباع نظام غذائي مثل هذا على مدى أسابيع سيؤدي إلى” الجوع الخفي “، مما يزيد من خطر الأمراض مثل فقر الدم والكربرية”.

وقال الدكتور أندرو سيل ، أستاذ مشارك في التغذية الدولية في جامعة جامعة لندن ، إن صناديق الطعام كانت ناقصة في الكالسيوم والحديد والزنك والفيتامينات C و D و B12 و K. وأضاف أن هناك أيضًا نقصًا في الأطعمة لتناسب الأطفال الصغار.

وقال “الاستهلاك المطول لهذه الأطعمة ، حتى لو تم إتاحته بكميات كافية ، سيؤدي إلى مجموعة من أوجه القصور والمشاكل الصحية الخطيرة”.

وأضاف أنه على عكس GHF ، فإن وكالات مثل الأمم المتحدة عادة ما توزع الغذاء بكميات كبيرة واستكماله بالتغذية المستهدفة للمجموعات الضعيفة. ال قال برنامج الأغذية العالمي (WFP) كما يهدف إلى تقديم إمدادات الطوارئ للأطفال الصغار والنساء الحوامل.

لم ترد GHF على أسئلة BBC التحقق من بي بي سي حول النصيحة التي تلقاها حول المحتويات الغذائية لصناديق المساعدات الخاصة بها أو ما إذا كانت تخطط لمعالجة المخاوف التي أثارها الخبراء.

بالنسبة لأولئك الذين تمكنوا من الحصول على صندوق ، ما زالوا بحاجة إلى الماء والوقود لطهي السلع المجففة ، على الرغم من أزمة المياه ونقص حاد في الوقود يواجه غزة.

حذر مكتب الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية (OCHA) هذا الأسبوع من أن أزمة المياه في غزة تتدهور بسرعة. كما حذرت من أن العائلات اضطرت إلى اللجوء إلى طرق الطهي غير الآمنة وغير الصحية ، مثل استخدام مواد النفايات.

قال برنامج الأغذية العالمي في شهر مايو إن الإمدادات الرسمية للغاز الطهي توقفت وأنه تم بيعه في السوق السوداء بأسعار تصل إلى 4000 ٪ من مستويات ما قبل الصراع.

قال الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو جوتيريس هذا الأسبوع واجهت غزان نقصًا كبيرًا في الإمدادات الأساسية وأن سوء التغذية “يرتفع”.

ما يقرب من واحد من كل ثلاثة أشخاص في غزة يذهبون أيامًا دون تناول الطعام ، برنامج المساعدات الغذائية للأمم المتحدة حذر.

وقال برنامج الأغذية العالمي (WFP) يوم الجمعة “سوء التغذية يرتفع مع 90،000 امرأة وطفل في حاجة ماسة للعلاج”.

تقارير إضافية من مات مورفي