ترامب يقول إن انخفاض أسعار الكاكاو لا يعني بالضرورة شراء شوكولاتة عيد الحب بسعر أرخص

انخفضت أسعار الكاكاو بنسبة 70% تقريبًا منذ عيد الحب الماضي، لكن هذا لن يحدث علب شوكولاتة على شكل قلب أو حتى أرانب عيد الفصح بالشوكولاتة بأسعار معقولة هذا العام.

أسعار الشوكولاتة ارتفعت متاجر التجزئة الأمريكية بنسبة 14% بين الأول من يناير والأسبوع الأول من فبراير مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وفقًا لشركة أبحاث السوق Datasembly. وهذا بالإضافة إلى زيادة بنسبة 7.8٪ لنفس الفترة من عام 2025.

وشهدت أوروبا زيادات حادة في الأسعار. وفي ألمانيا، ارتفعت أسعار الشوكولاتة بنسبة 18.9% في عام 2025، وفقاً للأرقام الحكومية.

إليك ما تسبب في ارتفاع أسعار العقود الآجلة للكاكاو ثم انخفاضها – ولماذا قد لا ينعكس ذلك في الأسعار التي يدفعها العملاء.

ارتفعت أسعار الكاكاو بأكثر من الضعف في عام 2024 بسبب قلة هطول الأمطار وأمراض المحاصيل في غرب أفريقياالتي توفر أكثر من 70% من الكاكاو في العالم. الكاكاو، المصنوع من الحبوب المجففة لشجرة الكاكاو، هو المكون الرئيسي في كل من الشوكولاتة الداكنة والبيضاء.

الظروف الجوية وقد تحسنت منذ ذلك الحين في ساحل العاج وغانا، ويتزايد إنتاج الكاكاو في الإكوادور وبلدان أخرى، وفقا لتحليل أجراه جي بي مورغان. وتعد الزيادة الناتجة في العرض أحد أسباب انخفاض أسعار الكاكاو.

لكنهم ينخفضون أيضًا بسبب الانخفاض الطلب العالمي. أدى ارتفاع تكلفة الشوكولاتة إلى نفور المستهلكين، لذلك خفض المصنعون كمية الشوكولاتة التي يستخدمونها أو تحولوا إلى منتجات أخرى مثل الحلوى الصمغية وقال كريس كوستاجلي، أحد رواد الفكر الغذائي في شركة أبحاث السوق NIQ، إنه من أجل إبقاء الأسعار تحت السيطرة.

وفي الولايات المتحدة، ارتفعت مبيعات التجزئة السنوية للشوكولاتة بنسبة 6.7% في عام 2025 مقارنة بالعام السابق، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى ارتفاع الأسعار، وفقًا لبيانات NIQ. لكن عدد المنتجات الفردية المباعة انخفض بنسبة 1.3%، حيث اشترى المستهلكون كميات أقل من الشوكولاتة بشكل عام.

وكانت التعريفات الجمركية التي فرضتها إدارة ترامب سببًا آخر لارتفاع أسعار الشوكولاتة الأمريكية العام الماضي.

وضعت الإدارة أ متوسط ​​التعرفة 15% على الدول المنتجة للكاكاو في فبراير الماضي، ما أدى إلى رفع سعر واردات الكاكاو الأمريكية، بحسب مجلس الاحتياطي الاتحادي الأمريكي.

في نوفمبر، الإدارة التعريفات التي تمت إزالتها على الكاكاو والسلع الأخرى التي لا يمكن زراعتها في الولايات المتحدة، بما في ذلك القهوة والتوابل والفواكه الاستوائية.

لكن رسوم جمركية 15% أو أكثر على المنتجات من الاتحاد الأوروبي، بما في ذلك الشوكولاتة، تبقى في مكانها.

وحتى الآن، فإن انخفاض أسعار الكاكاو لم يسمح بالضرورة لعشاق الشوكولاتة بدفع مبالغ أقل.

كوستاجلي يقارن الوضع بأسعار الغاز. وحتى عندما تنخفض تكلفة النفط، فإن الأسعار عند المحطات لا تتبع ذلك على الفور لأن الشركات تحتاج إلى استخدام النفط الذي اشترته بسعر أعلى.

صانعي الشوكولاتة يحبون شركة هيرشي. لديهم عقود طويلة الأجل قد تتطلب منهم دفع أكثر من أسعار الكاكاو الحالية. السوق أيضًا متقلب. وتعلم الشركات أن نوبة أخرى من سوء الأحوال الجوية أو زيادة في الطلب قد تؤدي إلى ارتفاع أسعار الكاكاو مرة أخرى.

لكن كوستاجلي قال إن الشركات تراقب أيضًا رد فعل المتسوقين على الأسعار.

“إذا كان العميل لا يزال على استعداد لدفع نقطة السعر الأعلى هذه، فهل سنخفض السعر حقًا؟” قال.

مونديليز الدوليةورفعت شركة التي تمتلك علامات تجارية للشوكولاتة مثل أوريو وكادبوري وتوبليرون، أسعارها بنسبة 8% عالميًا في عام 2025 لمواجهة ارتفاع تكاليف الكاكاو.

وفي أوروبا، قامت الشركة برفع الأسعار بشكل أكبر وشهدت انخفاضًا كبيرًا في كمية منتجاتها المباعة. ونتيجة لذلك، خفضت شركة مونديليز الأسعار هذا العام في بعض الأسواق، بما في ذلك المملكة المتحدة وألمانيا.

وقال ديرك فان دي بوت، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة مونديليز، خلال مؤتمر عبر الهاتف في فبراير مع المستثمرين: “لقد تعلمنا أن نقاط سعر معينة مهمة للغاية، ولذلك قمنا بتعديلها بالفعل لوضع منتجاتنا عند نقطة السعر المناسبة”.

وقال فان دي بوت إن شركة مونديليز لم تخطط لتخفيضات فورية في الأسعار في أمريكا الشمالية، حيث كانت زيادات الأسعار وخسائر حجم المبيعات أكثر اعتدالًا.

وقال كوستاجلي إن قطاعين من سوق الشوكولاتة نما في الولايات المتحدة العام الماضي: العلامات التجارية القيمة والعلامات التجارية فائقة الجودة.

قد يبدو الاهتمام المتزايد بالشوكولاتة الفاخرة أمرًا مفاجئًا إذا امتنع المستهلكون عن دفع المزيد مقابل قطعة سنيكرز أو علبة من أكواب زبدة الفول السوداني من ريس. لكن الشركات التي تقف وراء الخطوط فائقة الجودة مثل فيريرو روشيه وجاستن وليندت إكسيلانس كانت أقل جرأة بشأن فرض زيادات في الأسعار المرتبطة بالكاكاو لأن منتجاتها كانت بالفعل أكثر تكلفة، على حد قول كوستاجلي.

وقال إنه مع قيام صانعي الشوكولاتة الرئيسيين مثل هيرشي ومارس برفع الأسعار، قرر بعض العملاء أنهم سينفقون المزيد قليلاً.

وقال كوستاجلي: “لقد منح ذلك المتسوق الطموح القليل من الدفع الذي يحتاجه للتداول. إذا أرادوا منتجًا أفضل، إذا أرادوا تجربة أفضل، وخصائص أفضل للمنتج، وتجارة عضوية وعادلة، أيًا كان الأمر”.

على الجانب الآخر، باعت العلامات التجارية ذات القيمة – مثل ويتمان أو بعض الشوكولاتة ذات العلامات التجارية – المزيد من المنتجات في الولايات المتحدة العام الماضي، حيث قام المتسوقون المهتمون بالأسعار بالتنازل عن العلامات التجارية الرئيسية.

قال كوستاجلي: “إن المدخرات التي تحصل عليها من خلال التداول بسعر منخفض هي في الواقع أكبر مما كانت عليه من قبل”. “لذلك، من منظور طموح، من الأسهل التداول بسعر أعلى، ومن منظور غير آمن ماليًا، فإن التداول بسعر أقل يوفر عليك المزيد”.